雉を買ってきて、ピラフを詰めて丸焼きにしました。日本だと結構値が張るのですが、さすが狩猟大国イギリス、一羽で千円しませんでした。もちろん野生で、肉からは弾丸が出てきました。 野生だから臭いかなーと心配しましたが、脂肪はほとんどなく味はあっさ…
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